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Par  Des nouvelles venues d'ailleurs  Samedi 11/05/2013  0 commentaires  Version imprimable

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Les aliments sans gluten sont de plus en plus visibles dans les épiceries. En 2015, ce marché devrait valoir plus de cinq milliards de dollars en Amérique du Nord. Pour répondre à la demande et aux exigences de Santé Canada, tous les maillons de la chaîne de production doivent s'adapter : du producteur agricole au transformateur [..]

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