Source : La semaine verte | Émission | Télévision
La Simmental est une vache imposante qui donne un lait riche tr�s appr�ci� des fromagers. Pourtant, c'est surtout pour sa viande qu'on en fait l'�levage. Le m�le, qui peut atteindre les quatorze cents kilos, est un gaillard placide qu'on emploie volontiers � l'am�lioration des troupeaux crois�s [..]
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