L’eau est une ressource vitale, un bien commun fragile. Les impacts qu’elle subit, au-delà d’un certain seuil, impliquent un coût de réparation extravagant, voire parfois des situations irréversibles. C’est pourquoi, il est nécessaire d’anticiper les menaces qui pèsent sur cet “or bleu”, une des premières ressources stratégiques du territoire. Selon les territoires, la part des contaminations agricoles par rapport aux autres activités humaines peut être très variable. Mais même très faibles, elles doivent être réduites pour garantir la pérennité de la ressource en eau. L’Agriculture Biologique, dont le développement est impulsé par le Grenelle Environnement, a démontré son efficacité pour la préservation, voire la reconquête, de la qualité de l’eau.