Les Rencontres Slow Food pour goûter Bruxelles, du 18 au 21 septembre.
Une initiative exceptionnelle, une première en Belgique : allier goût, qualité, plaisirs et biodiversité pour accélérer le mouvement vers une alimentation durable, enjeu crucial pour l'avenir.
Où et quoi ? Quatre jours pour transformer Bruxelles en capitale éco-gastronomique :
- 20 artisans culinaires et potagers ouvrent les portes de leurs ateliers - ce sont les "Laboratoires du goût".
- 30 restaurateurs concoctent pour l'occasion des "Menus Slow Food", composés d'aliments "bons, propres et justes".
- Pour clôturer le tout, un marché des producteurs Slow Food et un pique-nique géant ont lieu à Bruxelles-Champêtre,au sein du village du Réseau bruxellois pour l'alimentation durable.
www.gouterbruxelles.be ; www.proefbrussel.be ; www.tastebrussels.be
Une initiative de Karikol, Convivium Slow Food de Bruxelles.
