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Une niche pour le cerf

Par  Des nouvelles venues d'ailleurs  Samedi 09/11/2013  0 commentaires  Version imprimable

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Le Qu�bec, premier producteur canadien de cerf rouge, ne suffit plus � la demande. Les transformateurs et distributeurs manquent de ce gibier d'�levage pour satisfaire l'app�tit du march�. Mais contrairement � ce qu'on pourrait imaginer, l'importation de cerf rouge de Nouvelle-Z�lande n'est pas vue d'un mauvais �il par les �leveurs locaux [..]

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