Source : La semaine verte | Émission | Télévision

Cela fait des millénaires que l'on récolte le sel. Et bien que cette production se soit largement industrialisée, à Guérande, en France, les méthodes ont peu changé au fil du temps. Les paludiers, ces hommes des marais, y récoltent le sel et sa fleur comme on le faisait au même endroit au Moyen Âge [..]