Source : La semaine verte | Émission | Télévision

La vari�t� des fromages fins au Qu�bec ne cesse de cro�tre. Il y en aurait plus de trois cent cinquante et chacun poss�de un go�t qui le distingue. Mais comment obtenir une telle diversit� avec un seul ingr�dient : le lait? La r�ponse tient en bonne partie dans ce qu'on ne voit pas : les microbes [..]