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En France, l'Institut National du Cancer (INCa) publie la demande de la Direction générale de la santé et dans le cadre du Programme National Nutrition Santé , une brochure destinée aux professionnels de santé intitulée « Nutrition et prévention des cancers : des connaissances scientifiques aux recommandations ».

Cette brochure, dont l'INCa a coordonné l'actualisation, s'est appuyée sur l'expertise scientifique du réseau National Alimentation Cancer Recherche (NACRe), en partenariat avec l'Agence Française de Sécurité Sanitaire des Aliments (Afssa), l'Institut National de Prévention et d'Education pour la Santé (INPES) et l'Institut de Veille Sanitaire (InVS).

Elle fournit aux professionnels de santé les éléments essentiels pour, d'une part, encourager des comportements ou modes de vie et certaines habitudes alimentaires favorables à la réduction des risques vis-à-vis des cancers et pour, d'autre part, répondre à des questions qui leur sont fréquemment posées, ou abordées par les média, et souvent basées sur des idées non fondées.

Vous pouvez télécharger la brochure et le tableau récapitulatif des relations entre les facteurs nutritionnels et les localisations de cancers sur www.e-cancer.fr