Source : Lalibre.be - Comprendre c'est déjà agir
Certaines études affirment que les aliments étaient beaucoup plus riches en vitamines et autres micro-nutriments il y a cinquante ans. Pour le médecin nutritionniste Anne Boucquiau, ce n’est pas le cas. Mais les producteurs, eux, estiment effectivement que nos sols manquent de vitalité [..]