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Le monde dans nos assiettes. La cuisine des Appalaches, des saveurs à découvrir

Par • Des nouvelles venues d'ailleurs • Vendredi 11/08/2017 • 0 commentaires • Version imprimable

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Travis Milton fait partie des jeunes chefs qui promeuvent la gastronomie du centre des États-Unis, habituellement perçue comme “la bouffe des péquenauds”. Des recettes aussi frugales qu’ingénieuses, concoctées à partir de légumes oubliés.

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La lettre d’information des associations environnementales de Wallonie

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