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Les fruits et légumes, c’était mieux avant

Par Laurence Dardenne et Valentin Dauchot • Des nouvelles venues d'ailleurs • Vendredi 23/01/2015 • 0 commentaires • Version imprimable

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Certaines études affirment que les aliments étaient beaucoup plus riches en vitamines et autres micro-nutriments il y a cinquante ans. Pour le médecin nutritionniste Anne Boucquiau, ce n’est pas le cas. Mais les producteurs, eux, estiment effectivement que nos sols manquent de vitalité [..]

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