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Adieu veau, vache, cochon, couvée ?

Par Alain Geerts • Des nouvelles venues d'ailleurs • Vendredi 10/03/2017 • 0 commentaires • Version imprimable

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Comme l'évoque Florence Burgat dans son essai L'humanité carnivore, « l'industrialisation de la viande, d'une part, et la montée en puissance d'un discours favorable au végétarisme, d'autre part, provoquent depuis quelques années, en forme de riposte, une fierté carnivore ostentatoire » [1] [..]

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