Mots-clés : Consommation

Source : Inter-Environnement Wallonie

Fossé grandissant entre producteurs et consommateurs ; filière industrialisée de la matière première au produit fini ; aliments faisant le tour du monde avant d'arriver sur nos tables ; mauvaises graisses et sucres en (sur)abondance ; fast-food supplantant la cuisine familiale… : que de bouleversements dans nos assiettes en quelques décennies ! [..]

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