EPURES - Canada. Un fromager alsacien veut révolutionner le fromage québécois

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Canada. Un fromager alsacien veut révolutionner le fromage québécois

Par • Des nouvelles venues d'ailleurs • Mardi 19/02/2019 • 0 commentaires •

Source : Courrier international - Environnement

Un fromager alsacien expatrié au Québec a pris le temps d’analyser minutieusement son terroir d’adoption. Son objectif : faire des fromages qui rivalisent avec la concurrence internationale.

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