Source : Environnement, santé et Sécurité - Journal de l'Environnement

Les risques microbiologiques, la santé des abeilles et les nanomatériaux seront les trois grands thèmes sur lesquels l’Agence de sécurité sanitaire (Anses) souhaite se mobiliser en 2012. En ce qui concerne les risques microbiologiques dans l'alimentation, c’est l’épidémie liée à la contamination par la bactérie E.coli O104:H4 qui a affecté plus de 3.500 personnes, ou encore les épisodes de contamination de produits végétaux qui ont eu lieu récemment en Angleterre et aux Etats-Unis, qui incitent l’agence à renforcer la vigilance […] Lire l'article